matopplevelse
matopplevelse
Ca. 18 stk.
25 gr fersk gjør løses opp i 5 dl lunken melk
Tilsett:
1 dl sukker
1 knivsodd salt
1 egg
1 ts kardemomme
ca. 1, 1 liter hv.mel
Kjør alt 5 minutter i kjøkkenmaskin, ha i 100 gr mykt marg i terninger de siste 2 minuttene.
1 pk vaniljekrem
Hev deigen i 1 time. Form til boller, trykk dem litt flate med en grop i midten. Fyll vaniljekrem i gropen. Etterhev skolebollene i 40 minutter. Pensle med sammenpisket egg. Stek i 10-12 minutter på 210 grader, nederste rille – eller til de er gylne. Avkjøl på rist, smør på meils og dypp i kokos.
24 boller
5 dl melk
100 gram smør
50 gram margarin
1 dl sukker
200 gram gresk yoghurt
Mel til passe deig (ikke for fast)
1 pk ferdig vaniljekrem
+ smør og sukker
Smelt smør, tilsett melk, yoghurt, egg – og løs gjæren i blandingen. Tilsett sukker og mel. Hev i 45 minutter. Bak ut 24 boller. Etterhev. Fyll godt med vaniljekrem i midten av hver bolle. Stek i 210 grader i 12-15 minutter – eller til bollene er gylne. Når de er lunkne smøres bollene med smør og dyppes deretter i sukker – eller ha på melis og dypp dem i kokos.
