matopplevelse.com
matopplevelse
matopplevelse
Ferske vårruller
4 personer
400 gr kyllingkjøttdeig
1 fedd hvitløk
1/2 løk i strimler
3 gulrøtter i staver
1 persillerot
1/2 lite kål i strimler
1/3 fenikkel i strimler
4 stilker vårløk
3 ss rapsolje.
Stek først kjøttdeigen sammen med hvitløk og løk. Deretter freser du grønnsakene i 1-2 minutter.
Bland kjøttdeigen sammen med grønnsakene.
Tilsett:
1 ts pepper
1 ts salt
1 ss fiskesaus
1 ss soyasaus
1 ss finhakket persille.
Tilbered 12 Rice tortillas for våruller. Pakk kjøtt- og grønnsaksfyllet inn i tortillaene. Pakkene oppbevares under et fuktig klede. Disse sprø grønnsakene i myke rispapir kan du f.eks servere med ananasalat (kan sløyfes) og et par dressinger:
Ananassalat:1/2 ananas i biter, 1/2 agurk i biter, 1/2 rød chillie i små biter.
Dressing: Rømme og chilisaus.
